它是天然“消炎药”，浑身都是宝

它是天然“消炎药”，浑身都是宝
 

进入夏季热浪来袭，很多人为了凉快而躲进和室外温度相差非常大的空调房里，尤其是小孩，平常户外活动也很多，一冷一热身体很难过住，就经常出现伤风、咳嗽、嗓子痛苦的问题。我们别忧虑今日养分师大乔给我们安利一种食材。它是天然“消炎药”，浑身都是宝，每天吃一点体格好，小病不缠身！它就是油菜，可以供给人体所需矿物质、维生素，其间的维生素B2尤为丰厚。味道鲜美，养分价值高。今日就教我们做鸡汤焖上海青，喜欢的记得给我点赞哦！

鸡汤焖上海青

By 后厨三千

配料：

上海青 适量、鸡汤 适量、蒜 适量、姜 适量

烹饪过程：

1.材料准备: 上海青用''字刀法切成四块，然后洗净控干水分备用； 姜、蒜切成粒备用；

2.开炒: 热锅倒油，放蒜、姜粒炒香，然后放入上海青持续翻炒；

3.放入适量生抽、耗油、2汤勺鸡汤，然后翻炒均匀，加盖焖1～2分钟；

4.焖好之后，放适量鸡精、食盐，翻炒均匀即可；

5.起锅，装盘就完成了。

烹饪小贴士：

选购技巧1、看叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些。2、看色彩：油菜的叶子色彩有嫩绿、深绿之分，一般嫩绿的质量、口感都很好。别的，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需求留意的是，假如油菜特别新鲜，最好不要选，因为可能是农药残留超标。3、看表面：油菜的表面以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。4、轻掐：用两指悄悄掐油菜，假如一掐即断，则为嫩油菜。