冬季干燥易上火饮食妙招来灭火

　　冬季气候干燥，人体内的水分流失也随之加快。尤其是北方地区供暖后，不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥、尿少便秘的状况更加严重，这些都是身体发出的缺水信号。除了多喝水，该怎样通过日常饮食来缓解干燥呢？

 

　　冬季干燥 饮食多酸少咸就能补水

 

　　专家介绍，首先，要多吃酸味的水果。因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力。研究表明，口感越酸的水果，所含的维生素C往往也越多，如：猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。

 

 

 

　　酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。而且水果的含水量一般超过70%。干燥的冬季，一天吃个水果，是补水的理想选择。

 

　　其次，“白色食物”能润肺。北京中医药大学中医饮食营养学教授周俭介绍，中医认为，“燥易伤肺”，而五脏中的肺，对应五色中的“白色”，因此，吃些“白色食物”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好，经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E，可防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。可煲些冬瓜汤、白萝卜汤、大白菜汤等，补水的效果都远远超过只喝白开水。

 

 

 

　　最后，需要提醒的是，冬天更要少吃盐。干燥的气候对呼吸系统伤害较大，容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使细菌、病毒乘机而入，诱发炎症。但与夏季吃清淡的凉拌菜较多相比，冬季人们往往更喜欢吃厚味的炖菜，不知不觉中就增加了盐分的摄入。因此，冬季更应注意限盐。

 

　　食疗与养生 冬天干燥多吃植物蛋白

 

　　进入冬天，人们不仅要忍受寒冷的“折磨”，还要遭受皮肤起皮、紧绷、瘙痒、长细纹的“侵袭”。皮肤科专家指出，冬天人们之所以普遍感觉皮肤干痒，是因为这时人体的新陈代谢能力有所下降，皮脂腺分泌开始减少，皮肤表面细胞更新的时间延长，如果不注意精心保健，严寒将使你往日亮丽的肌肤变得暗淡粗糙。那么，怎样才能改善冬季干燥的皮肤状况呢？

 

　　首先，每天要喝够水，这样可以避免因体内缺水，而引起的皮肤干燥问题。

 

 

 

　　第二，要有正确的护肤方法，洗澡、洗脸时，可以用热的水蒸气熏熏皮肤，趁皮肤还未全干时，立刻涂抹上滋润的保湿霜，特别是胳膊、腿等容易干燥的部位，这样可帮助皮肤恢复水油平衡，并在皮肤表面形成一层薄膜，以防止水分蒸发，而且由于毛孔还是微微张开的，护肤品更容易吸收、渗透。

 

　　第三，要提高室内空气湿度，一般湿度保持在50%左右比较合适。如果长时间待在有空调、暖气的房间内，最好用加湿器，每晚临睡前还可以在床边放一小盆水。第四，要保证充足的睡眠，白天皮肤在外暴露，夜晚需要补充足够的营养和修复损伤的细胞，第二天的肌肤才能明亮、娇嫩光滑。而皮肤的营养和修复主要在晚上10点至凌晨4点。因此，每天要保证6小时至8小时的睡眠时间。

 

 

 

　　除了上述所说的注意事项外，更重要的是身体内部环境的调节，这就需要借助饮食的力量了。专家建议，冬天要多吃富含植物蛋白的食物，各种坚果就是不错的选择，其中，杏仁的效果甚佳。杏仁，自古以来就被视为我国传统的美容养颜佳品。中国中医研究院杨力教授指出，杏仁中富含的维生素E能帮助肌肤抵抗氧化，保持年轻状态，抑制黄褐斑生成;亚油酸能防止皮肤变得干燥;铁、锌、铜、碘等微量元素能使皮肤更加光滑细致、富有弹性。

 

　　另外，杏仁中还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等，具有润泽肌肤、通利血络的美容功效。它可以帮助肌肤抗氧化，抑制色斑的生成，使肌肤光滑细致，能给毛发提供所需营养，使头发更加乌黑亮丽，所以，杏仁内服外用都具有明显的效果。寒冷的冬天，不妨喝上一杯热的杏仁露，露露股份生产的杏仁露让你肌肤水润的同时，还能达到美白效果。

 

　　平日饮食中，还要多吃些瘦肉、牛奶、蛋类食品及新鲜的水果蔬菜等，增加蔬菜、瓜果、豆制品、牛奶等碱性食物的摄入，这样可以使皮肤细腻有光泽，还要注意减少酸性食物的摄入，如肉类、鱼类、巧克力、葱蒜等。